Nell’ambito della manifestazione dedicata alla birra artigianale Aiab Sicilia, Legambiente circolo di Trapani Erice e Consorzio Metodo Nobile, organizzano un’esposizione di prodotti biologici e tipici. La manifestazione prende il nome di “BIO.TIPI sapori tipici e biologici”
Per l’evento Bio.Tipi sapori tipici e biologici, saranno presenti diverse attività del settore agroalimentare, dall’ortofrutta al vino, dall’olio alle farine di cereali e leguminose, dalle paste alla carne, ai formaggi e ai derivati del latte in generale.
Il biologico rappresenta un sistema di coltivazione che permette di avere meno danni per l’ambiente, meno inquinamento meno produzione di C02 e quindi più salute per l’uomo.
La Sicilia è una delle prime regioni in Italia come superficie coltivata, sia per i prodotti ottenuti sia per il fatturato realizzato.
Ormai il consumatore chiede sempre più prodotti biologici, perché si sente garantito dal tipo di coltivazione e dai controlli esistenti nel settore e quindi dal prodotto ottenuto.
Consorzio Metodo Nobile
Aiab Sicilia, Legambiente e il Consorzio Metodo Nobile, si battono per una produzione di qualità che utilizzi meno input, per avere una minore produzione e una migliore qualità.
Nell’ambito dell’evento Bio.Tipi sapori tipici e biologici, accanto ai prodotti BIO, ci saranno i prodotti Tipici, in particolare quelli della rete Trinacria Nobile, che ha avuto un finanziamento da parte della Regione Sicilia per introdurre nella produzione di carne, latte e i suoi derivati, dei cereali e dei loro derivati, un nuovo metodo di coltivazione studiato dal Consorzio Metodo Nobile.
Questo prevede appunto meno fattori di produzione, come concimi, fitofarmaci, acqua di irrigazione per avere una migliore qualità.
Questo viene verificato attraverso la degustazione dei prodotti e attraverso la produzione dei metaboliti contenuti in ciò che si produce.
Sapori tipici e biologici
Nelle date dal 13 al 16 ottobre 2022 a San Vito Lo Capo, sarà organizzato un Festival sulla birra artigianale e sui vari sport, dove sarà ospitato un mercato dei prodotti biologici e tipici.
Nell’ambito di questa manifestazione si prevede l’esposizione dei prodotti biologici del nostro territorio e la valorizzazione di alcune aree di interesse ambientale della provincia di Trapani.
L’intera manifestazione prevede un FESTIVAL sulla birra artigianale con i produttori di birra e un concorso della birra più buona; un seminario organizzato da Aiab Sicilia, da Legambiente Sicilia, dal Consorzio Metodo Nobile, nell’ambito del progetto Trinacria Nobile.
Accanto a tale Festival ci sarà anche un evento organizzato con i diversi sport.
